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EPYAS Passito IL CALEPINO 50 cl.
18,40 €
Disponibile
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Scheda prodotto
| Produttore | Il Calepino |
|---|---|
| Regione | Lombardia |
| Carta dei Vini | Passito |
| Anno | NV |
| Gradazione | 13,5% Vol. |
| Temperatura Servizio | 18 - 20° |
| Tempo Conservazione | di lunga durata |
| Composizione / Uvaggio | da uve selezionate |
Dettagli
Ampio complesso morbido ed elegante contraddistinguono le caratteristiche. La sua morbidezza lo rende molto piacevole la complessità molto ricercato e l’eleganza molto intrigante. Uve appassite in cassetta per circa 40 giorni. Affinamento in botte acciaio 70% barrique 30%. Abbinamento formaggi arborinati o stagionati dessert di pasta frolla. Ottimo vino da meditazione con pasticceria secca
Gradazione % Vol. 16
Formato 50 cl.
Descrizione produttore
 |
Zona di produzione di vini DOC omonimi situata sulle colline orobiche delineate ad est dal fiume Oglio e ad ovest dal fiume Adda. Castelli Calepio è il suo centro geografico e l’origine del nome è greca, da ”Kalòs“ che sta per ”buono“ e ”Pino“ che vuol dire “bevo”, testimonianza della sua antica tradizione enologica. Già nel 1500, il letterato Girolamo Muzio scriveva: “La bontà e l’abbondanza del vino hanno dato il nome a Calepio, terra più fertile di quella di Alcinoo” |
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